Protein Izolat

Šta je izolat proteina i kome je namenjen

Izolat proteina je visokokoncentrovan proteinski prašak koji sadrži veoma visok procenat proteina, dok su ugljeni hidrati, šećeri i masti svedeni na minimum. Upravo zato je izolat protein prvi izbor za sve koji žele što čistiji izvor proteina, brzu apsorpciju i što manje „praznih“ kalorija u šejku.

Šta znači „protein izolat“ (definicija i proces filtracije)

Protein izolat nastaje tako što se klasičan protein (na primer whey iz surutke ili biljni protein) dodatno filtrira, da bi se izbacile masti, laktoza i višak ugljenih hidrata. Rezultat je prašak koji u jednoj merici najčešće donosi oko 85 do 90 i više procenata čistog proteina. To znači da praktično svaki gram koji uneseš radi za tvoj mišićni rast, oporavak i očuvanje mišićne mase, bez nepotrebnog opterećenja digestivnog sistema.

Za koga je izolat najbolji izbor (ciljevi, nivo iskustva, intolerancija na laktozu)

Izolat protein je odličan izbor za vežbače koji već vode računa o ishrani i žele preciznu kontrolu nad unosom kalorija. Posebno je koristan u fazama definicije i mršavljenja, kada želiš dovoljno proteina, ali što manje šećera i masti. Odličan je i za osobe sa blagom intolerancijom na laktozu, jer mnogi whey izolati sadrže minimalnu količinu laktoze. Odgovara i početnicima i naprednim vežbačima, ali je najčešće prvi izbor onih kojima je važan svaka nijansa u formi i performansu.

Prednosti izolat proteina u odnosu na druge proteine

Kada porediš izolat protein sa standardnim proteinima, glavna razlika je u čistoći sastava, brzini apsorpcije i efikasnosti po obroku. Kod izolat proteina dobijaš više proteina, manje šećera i masti i bržu isporuku aminokiselina mišićima.

Izolat vs koncentrat: razlike u sastavu i rezultatima

Whey koncentrat sadrži solidan procenat proteina, ali i više masti, ugljenih hidrata i laktoze u odnosu na izolat. Kod whey izolata dobijaš višu procentualnu vrednost proteina po merici, manje opterećuješ stomak i brže „hraniš“ mišiće posle treninga. U praksi to znači da ćeš sa manjom količinom izolata uneti isto ili više proteina nego sa većom količinom koncentrata, što je posebno važno kada brojiš kalorije ili imaš osetljiv digestivni sistem.

Izolat vs hidrolizat i biljni izolati (kratko poređenje)

Hidrolizovani whey je još brže svarljiv, ali je često skuplji i intenzivnijeg ukusa, pa većini vežbača klasičan whey izolat pruža idealan odnos cene, ukusa i brzine. Biljni izolati, poput soja proteina izolata ili izolata proteina graška, odlični su za vegane, vegetarijance i osobe koje ne koriste mlečne proizvode. Oni takođe mogu imati visok procenat proteina, ali se razlikuju po profilu amino kiselina i ukusu. Ako si na biljnoj ishrani, u ponudi Proteini.si možeš izabrati veganske protein isolate formule prilagođene tvojim potrebama.

Kako izabrati pravi protein izolat na Proteini.si

Kada kupuješ isolate protein, treba da gledaš na cilj treninga, način ishrane i to kako ti inače „leže“ mlečni ili biljni proizvodi. U okviru ponude Proteini.si možeš izabrati whey izolat, kombinovane mešavine ili biljne isolate, u različitim ukusima i veličinama pakovanja.

Izbor prema cilju (mišićna masa, definicija, mršavljenje)

Ako ti je glavni cilj rast mišićne mase, fokusiraj se na izolat proteina sa visokim udelom proteina po merici i dobrim profilom amino kiselina, posebno BCAA. Za definiciju i mršavljenje biraj izolat formula sa minimalnim udelom šećera i masti, jer tako dobijaš najveći efekat uz najmanje kalorija. Ako treniraš često i intenzivno, praktično je da imaš izolat kao glavni post-workout šejk, a po potrebi još jednu dozu tokom dana kao zamenu za proteinski međuobrok.

Ukus, sastav, laktoza i druge intolerancije

Ukus je važan jer protein piješ svakog dana. U ponudi su klasični ukusi poput čokolade i vanile, ali i osvežavajuće voćne varijante ili „clear“ izolat formule koje liče na sok. Ako imaš problem sa zadržavanjem tečnosti, nadutošću ili jakom intolerancijom na laktozu, biraj izolate sa minimalnim sadržajem laktoze ili veganske protein izolat varijante. Obrati pažnju i na zaslađivače, dodata vlakna ili enzime za varenje, ako ti je stomak osetljiv.

Kako pravilno koristiti protein isolate

Pravilna upotreba izolat proteina omogućava ti da izvučeš maksimum iz svakog treninga i da bez stresa ispuniš dnevni cilj unosa proteina. Dovoljno je da se držiš nekoliko jednostavnih pravila i izabereš rutinu koja ti se uklapa u dan.

Preporučena doza i vreme uzimanja (pre/posle treninga, tokom dana)

Najčešća preporučena doza je jedna merica od oko 25 do 30 grama izolat proteina, što obično donosi preko 20 grama čistog proteina u šejku. Idealno vreme za isolate protein je odmah posle treninga, kada mišići najbrže koriste amino kiseline za oporavak i rast. Možeš ga uzeti i tokom dana, kao proteinski međuobrok, posebno kada nemaš vremena za klasičan obrok. Po potrebi, možeš ubaciti i jednu mericu pre treninga, ako ti je prethodni obrok bio previše udaljen.

Kombinovanje izolata sa drugim suplementima (kreatin, BCAA, pre-workout)

Protein isolate se odlično kombinuje sa kreatinom, koji možeš jednostavno dodati u post-workout šejk. Na taj način u jednoj čaši dobijaš i gradivni materijal za mišiće i podršku snazi. Ako treniraš jako intenzivno, BCAA ili EAA se mogu koristiti pre ili tokom treninga, dok izolat ostaje osnova posle treninga. Pre-workout formule uzimaš pre treninga za energiju i fokus, a izolat protein nakon treninga za oporavak, pa se suplementi međusobno dopunjuju.

Praktični saveti za pripremu šejka (voda, mleko, brza priprema)

Za najbržu apsorpciju koristi vodu, jer se tako šejk lakše vari i brže stiže do mišića. Ako želiš kremastiji ukus i više kalorija, možeš koristiti mleko ili biljne napitke, ali imaj u vidu dodatni unos ugljenih hidrata i masti. Uvek koristi šejker sa mrežicom ili blender kako bi dobio glatku teksturu bez grudvica. Mericu izolat proteina drži na dohvat ruke u teretani ili na poslu, tako da za manje od minut možeš napraviti i popiti svoj proteinski napitak.

Najčešća pitanja o izolat proteinu (FAQ)

Da li je protein izolat bolji od koncentrata?

Protein izolat nije nužno „bolji“ za svakoga, ali je čistiji i efikasniji u smislu odnosa proteina prema kalorijama. Ako ti je bitno da uneseš što više proteina uz minimalan unos šećera, masti i laktoze, izolat protein ima jasnu prednost. Ako nemaš problem sa laktozom i ne brojiš strogo kalorije, koncentrat može biti sasvim dobra opcija, ali kada želiš najčistiji mogući proizvod, izolat je logičan izbor.

Da li isolate protein sadrži laktozu?

Većina whey izolat proteina sadrži veoma malo laktoze, jer se tokom procesa filtracije ona gotovo u potpunosti uklanja. Za mnoge osobe sa blagom intolerancijom na laktozu to znači da izolat mogu da koriste bez osećaja nadutosti i nelagodnosti. Ako imaš izraženu alergiju ili potpuno izbegavaš mlečne proizvode, najbolje je da izabereš biljni protein isolate, na primer na bazi graška ili soje.

Kada je najbolje vreme da pijem protein izolat?

Najbolje vreme za protein izolat je odmah posle treninga, kada su mišići najosetljiviji na unos proteina i kada se oporavak odvija najbrže. Pored toga, možeš ga koristiti i kao praktičan izvor proteina u bilo kom delu dana kada nemaš pri ruci kvalitetan čvrst obrok. Ako unapred isplaniraš jednu do dve doze dnevno, lako ćeš dostići svoj ciljani unos proteina i obezbediti mišićima sve što im je potrebno za rast i definiciju.